Wednesday, 20 September 2017

鐵牛誘惑 @ 鐵牛 台灣牛肉麵 (feat. My Little Coffee / Crema Coffee)

16-8-2017

較早前參加了大夥兒在尖東搞的 party,事前晚餐已打算試試這家 鐵牛,惟週末過了 8:30pm 仍然兩位難求,討厭大排長龍的我們也就轉場吃串焼き。事隔一個月後,又約了另外兩位朋友到尖東 #飲好西,當然拉著大蝗蟲碰運氣,哈哈。

平日約 6:45pm 抵步,原來已屬「繁忙時間」範圍,人齊方可入座,所以即使店內仍有 30% 吉位,不論你一行 2 人還是 6、7 人,總之未齊人的話請乖乖拿籌等位入座時,店員會同時提供餐牌及點菜紙剔好點菜紙後又必須到 counter 先付鈔;等吃之際,又聽見店員跟門外等位的人在談論「限時用餐的問題,規矩不少啊幸而大蝗蟲在我拿完籌後不消 3 分鐘便到達店方上菜超快,店員們又算有禮貌

涼拌小黃瓜 (HKD29):賣相工工整整,咬下卻是鬆脆不硬實,醋、糖「浅漬け」得宜,吃起來酸酸甜甜又夠冰涼,比預期好吃啊。

麻辣豬爽耳 (HKD36):豬耳吃起來辣多於麻,質地頗脆口,但實在切得了,大大減低應該可以更脆的可能性,而且份量少得可憐,不推薦啊。

凍珍珠奶茶(跟麵優惠價 HKD16):珍珠是我喜歡的超 Q 質感可惜沒啥味道,若以黑糖多煮一會的話,我應該會把它們吃光呢。至於奶茶,奶味略薄,但茶味不錯,而且不會太甜,整體而言都 OK 吖

大蝗蟲的 古早味冬瓜茶(跟便當優惠價 HKD12)據報愈喝愈淡,不過我沒多試了

紅燒牛筋腩麵 (HKD58):湯底入口是熱呼呼的,喝起來甘甜濃醇,隱約有一點點像是甘草的藥材香味,喝罷也完全不覺口渴,正!麵底賣相、味道也有點像在ラーメン処會吃到的西山麵條,質地煙韌無比,是我喜歡的類型呢。牛筋、牛腩各有兩大件,前者軟熟入味,後者卻有腍有柴,算是好壞參半;還有面頭的酸菜,份量不多,也沒啥酸味,但爽爽的吃起來像走辣版的辛子高菜,也好吃,加加埋埋,我覺得比銅鑼灣那家人氣樓上店的半筋半肉麵更好吃,而且這裡的只賣 HKD58 一大碗,值得一試呢。


大蝗蟲選了 鄉滷肉便當 (HKD46),滷肉飯以外還提供 辣菜甫涼拌青瓜滷蛋半隻,賣相不錯。我舀了一小匙滷肉飯來試,珍珠米煮得不錯,滷肉、肉燥兩溝也甘香豐腴,好吃。辣菜甫則大太辣,反而有著濃濃豆瓣醬的辛味,淺嚐後印象也不錯;青瓜及滷蛋我就沒試了。

鹽酥雞併夜市小香腸 (HKD40):先吃鹽酥雞,入口是熱得燙嘴的地瓜粉薄而鬆脆味粉夠味而不會太鹹,就連內裡的雞胸肉不嚡,整體而言也不油好吃耶!小香腸爽嫩、偏甜屬意料之內,與薄片生蒜同吃卻又是另一番體會增添辛香卻不嗆辣,風味不錯呢。

埋單每人 HKD119吃得滿意又飽足,難怪這裡總是其門如市了。
味道:4/5
環境:3/5
服務:3/5

鐵牛 台灣牛肉麵 (Iron Cow Taiwanese Beef Noodles)
尖東加連威老道 96 號希爾頓大廈地下低層 LG-28 號舖
http://www.facebook.com/ironcowgroup
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過開海,而且有一點點空檔時間,所以晚飯前我還順道去了 My Little Coffee 喝咖啡,嘿嘿。

是日沒時間慢慢等/歎 hand drip,那喝 caffè latte (regular HKD34) 吧。然而,質地有點稀,入口略為不夠熱(註:即是未至於溫溫吞吞,但又比「啱飲」更涼),espresso 底先淡後帶苦澀味,就連奶味也非常淡。唉,可惜。

咖啡不行,但環境蠻舒適的,而且店員原來有不少弱聽人士,也是值得支持的地方。
味道:2/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5

My Little Coffee: Coffeehouse & Roasters
尖東加連威老道 100 號港晶中心地下 3 號舖
http://www.facebook.com/mylittlecoffee.coffeehouse.roasters
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飯前已喝了一杯啡,惟飯後距離「下場」尚餘超過半小時,結果我倆又找了另一間咖啡店
腳;而在尖東選擇有限,又要喝到不錯咖啡的情況牛肉麵隔鄰的 Crema 自然是最佳選擇吧。
貼住張舊相先,是晚沒特別拍門面照啊
(攝於 2012 年 7 月初)

這裡的動物造型 latte art 非常有名,印象中奶啡也沖得不錯,然而晚餐實在吃太飽,喝不下太多牛奶的咖啡,還是來一杯 single shot espresso macchiato 吧。面頭奶泡超厚一層,幸而 espresso 油潤順滑,味道少酸大 nutty,蠻喜歡呢。
味道:4/5
環境:3/5
服務:3/5

Crema Coffee
尖東加連威老道 96 號希爾頓大廈地下低 LG17 號舖

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