Wednesday, 31 August 2016

無懼世事變改,還是愈平愈愛?@ 西區

是的,我又談西環的食肆了。
(攝於 2016 年 8 月下旬

在這邊住了兩年多,舊店試不盡,
新店卻不斷吹又生,而且普遍消費不低想平平哋而吃得 OK,有時都寧願躲在家中隨便焗個雞翼煮兜花蛤炒碟菜便算。

云云新開在西區的食店當中,便宜又好吃的 Soo Viet 算是異類了吧

不過另一問題又來了 — 都要時間/心情才行吧!在沒開爐的日子,so far 去過好幾間平價街坊店子,先簡短分享以下 7、8 頓簡單午餐。




(一)


大蝗蟲會吃小籠包,也會吃鍋貼或日式餃子,唯獨北方餃子總不合他的胃口;所以嘛,對間中會想吃餃子的我而言,水街的 北方餃子源 便成為其中一個我可以「獨食」的地方了

(攝於 2016 年 2 月中旬

午市套餐有「水餃麵」、「上海湯麵」或「素食」可選,我想吃 鮮肉西洋菜餃 但不想吃麵,唯有散點一客 10 隻 (HKD41) 了。
(攝於 2016 年 2 月中旬

外皮算正常厚度吧,吃起來帶煙韌,內餡則既有豬肉的鮮香,又有西洋菜的爽口,後者雖帶「青」味但也不腥;配以適宜的調味,幾好吃。
(攝於 2016 年 2 月中旬

口癢癢想吃點「辣辣哋的冷盤」,也來一份 麻辣豬耳 (HKD35) 吧。豬耳切得蠻粗條的,咬下煙韌中帶脆口,惟既不麻又不太辣,感覺上像「混了大量豆瓣醬」多於「麻辣」;不過嘛,由於蒜味蠻強勁的,味道也不會差到哪裡去

(攝於 2016 年 2 月中旬

吃餃子總愛配 凍豆漿 (HKD7),不過這裡的味道幾 generic 吓,是「豆漿皇」來的嗎?
(攝於 2016 年 2 月中旬

齋吃麵或餃子的話其實 50 蚊有找,不過我咁叫法,埋單就要 HKD83 了,哈哈。
(攝於 2016 年 2 月中旬

北方餃子源 (Northern Dumpling Yuan)
西營盤水街 1 號地下 F 號舖
http://www.facebook.com/NorthernDumplingYuan
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(二)

從來對「魚蛋粉」一般,不過石塘咀街市隔鄰這家 章記 是我搭車回家必經之地,在「忽然想吃」的時候,也是不錯又方便的選擇。

(攝於 2015 年 6 月中旬

去過兩次,其中以 片頭河 較可取,雖然湯底蠻淡口的,但河粉又薄又滑,魚片頭更是香口鬆泡無比,好吃!嗯,找天買它回家打邊爐也不錯吧

(攝於 2015 年 6 月中旬
(攝於 2015 年 6 月中旬

魚餃米 
就相對差一點,魚皮餃看似自家製,餃皮蠻爽口的,但豬肉餡實在太重胡椒粉味了,吃起來太刺喉之餘,吃著吃著還會溢出黏黏的透明液體(是用來「防黏」的生粉吧?),幾惱人的。

(攝於 2016 年 2 月初

還有 炸魚皮,非常
薄,也非常乾爽脆口,但無味嘅喂?
喜歡吃紙般的感覺啊。唉,真懷念九龍城「德興魚蛋」的有骨炸魚皮

(攝於 2015 年 6 月中旬

章記香港仔魚蛋王

西環(石塘咀)皇后大道西 476 號永興樓地下 A 

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(三)


山道天橋底這個舖位由波記做到駒記,後來又賣了很短時間的甚麼「雲南紅米線」;兜轉轉兩、三年,現址的「永利」則是吃清湯腩的地方,而且主要做宵夜生意 — 不是嗎?較早前試過凌晨 5 點幾路經港大山道出口,店內仍然燈火通明耶。

(攝於 2015 年 8 月下旬

在某個星期五約 11:15pm 到步,
伙計阿叔有無爽腩」,他的反應是「… 盡量俾靚 d 你啦!」,結果又真的斬了不錯的部位給我,哈哈。牛腩算是「半肥」吧,肉味香而不臊,質地也非常爽口;湯底則偏清淡、薄身,然而也不會太鹹又沒 MSG 痕跡,味道是不錯的。不過嘛,我只點一碗湯米,前後卻出了兩、三隻小型昆蟲屍體,也太噁心了吧?店子的衛生絕對有待改善耶。

(攝於 2015 年 4 月中旬

永利清湯牛腩

西環(石塘咀)山道 23 號地舖
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(四)


近年已甚少光顧吃「京川滬」菜的館子,某天去了蛇店隔鄰的 客尚來 light lunch,也只是因為想吃紅油抄手而已。

(攝於 2015 年 8 月底
(攝於 2015 年 8 月底

紅油抄手 (HKD32) 一客 6 隻,對口淡淡又胃口麻麻的我而言,份量正好;可惜醬汁不辣、不甜,也沒有常見的陳醋 (?) 酸香,基本上只是下了幾滴花椒油的豉油,質地也幾水汪汪吓,蠻乏味的。

(攝於 2015 年 8 月底

菜肉餛飩本身卻又不錯菜、肉比例約 2:3,豬肉餡也鮮香鬆化,幾好吃

(攝於 2015 年 8 月底

也點了 凍豆漿 (HKD8)喝起來夠凍又不太甜,但豆味薄弱,質地又幾稀吓,可以不試。話時話,order 凍豆漿本來是以備解辣之需,但既然抄手丁點不辣,它也就變得毫無用武之地了。

(攝於 2015 年 8 月底

本來還打算多試一款冷盤小食,但不要說「
雞絲粉皮」竟要 HKD58 一份,就連簡單到不行的「蒜泥拍青瓜」也賣 HKD42 一份,作為「絕非靚裝」的街坊食肆,好像有點貴耶。


(攝於 2015 年 8 月底

客尚來

西環(石塘咀)皇后大道西 455-485 號龍暉花園 2 座地下 23 號舖
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(五)

大蝗蟲曾以「麻麻哋」形容他在這間 越潮 的用餐經驗,但偶然發現店子有賣 bún riêu,四處找尋這一味但又屢敗(其中最「極品」的,要數 iSquare 那間 Pho Hoi An 的出品了吧的我,實在忍不住要去試試呢,哈哈。
(攝於 2015 年 4 月下旬

還有 龍眼冰,入口先覺超甜,繼而卻是酸澀澀,幾難飲吓。我勉強喝了三份一杯便放棄,真的受不了

(攝於 2015 年 4 月下旬

至於 蟹膏湯檬饒湯底面頭有薄薄一層橙色的油,但喝起來完全沒蟹膏味,蕃茄味也非常淡薄;餸料方面,蕃茄只有兩件,其他則以肉碎及豆卜為主,不過嘛,既然湯底不行,其實都沒甚麼好說了吧。

(攝於 2015 年 4 月下旬


檬饒不行,大蝗蟲又說生牛河不行,嗯… 那我也沒太大興趣再來了。
(攝於 2015 年 4 月下旬)

越潮

西環(石塘咀)德輔道西 406B 號地
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(六)



以前在一間吃陝西 biáng biáng 麵的店子看到餐牌上有一味「肉夾饃」,當時仍不以為意,直至越潮隔鄰多了一叫 西香記 的地方,門外貼了大大張肉夾饃的宣傳照好奇之下又進去一試。
(攝於 2015 年 6 月初

點了一份 金牌肉夾饃套餐

(攝於 2015 年 6 月初

聽說白色的澱粉質外皮「白吉饃」咬下蠻鬆脆的,但吃著吃著有點乾又有點 doughy,整體印象是「燒餅與 pita bread 的混合體」,幾有趣。豬肉餡料則沒辣味又甜甜軟
的,與台式肉燥非常相似,加加埋埋,有趣又幾好吃。

(攝於 2015 年 6 月初

肉夾饃以外,套餐包括的 金牌麵皮 我也是第一次吃,其實是「涼拌粉皮」吧?的「秘製醬汁」與辣油同樣是另上的,前者我全兜落晒,後者則下了一半。醬汁與、青瓜絲拌勻同吃,非常酸(是陳醋嗎?),也辣中帶點麻,味道不差,不過再冰涼一點的話,相信會更好吃吧。

(攝於 2015 年 6 月初

以為
餐飲選「雀巢檸檬茶」陣,然而或許是我太耐沒喝過 冰極雀檸 吧,檸檬味假得嚇人,媽呀!超難飲!

(攝於 2015 年 6 月初

蠻有特色的店子,不知他們今時今日有否兼賣 biáng biáng 麵?

(攝於 2015 年 6 月初

西香記 (Chang'An Taste)

西環(石塘咀)德輔道西 406D 
http://www.facebook.com/changantaste
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(七)

西營盤的 Soo Viet 是我們吃越式撈檬的指定地點(因為他們的魚露沾汁超對胃口嘛!),但小店開業之前,我曾經也喜歡過堅尼地城那邊一間叫 津津食店 的撈檬呢
(攝於 2015 年 6 月底
(攝於 2015 年 6 月底

雖然,店子賣的食物其實較接近港式車仔麵多一點,哈哈。

(攝於 2015 年 6 月底

吃過 春卷撈檬 (HKD36)
,配料以青瓜、花生及炸乾蔥為主,其中炸乾蔥既乾爽又香脆,喜歡。

(攝於 2015 年 6 月底

魚露沾汁酸酸辣辣合乎預期,也有輕描淡寫鹹魚露味,作為撈檬的靈魂,味道也不錯啊!可惜檬粉本身不夠涼爽。

(攝於 2015 年 6 月底

至於春卷,外皮非常厚,熱辣辣的吃也算脆口,但吃至中段已變韌;餡料只有粉絲、紅蘿蔔及黑木耳,輕盈清爽,但調味偏清淡,加上肉類欠奉,感覺若有所失。

(攝於 2015 年 6 月底

不時喝「青檸梳打」,青檸樂」(套餐 +HKD10)倒是聞所未聞,惟上檯方知其實只是「凍檸樂走檸檬加青檸」… 不禁對自己「瞬間變 7 頭」啞然失笑也
(攝於 2015 年 6 月底

津津食店

西環(堅尼地城)卑路乍街 32 號地
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(八)


西區舊式茶記愈來愈少,所以看到食友在 Instagram 貼了一張茶餐廳早餐相片,caption 介紹它為加多近街一間「隱藏小街中」的「街坊茶檔」,愛舊店又愛吃三文治、公仔麵一類傳統港式茶檔食物的我,八八卦卦又跟機試試
(攝於 2015 年 7 月下旬

點了 沙爹牛肉麵 (HKD25),但原來只鮮牛麵上放一 pat 杰撻撻的沙爹醬,賣相不佳之餘,還要自行把它慢慢攪溶,唉。如果  閣下試過在家做味噌入饌的菜式,舀一大球味噌要慢慢把它攪溶的話,應該會明白有幾惱人的了。
(攝於 2015 年 7 月下旬


終於把沙爹醬攪溶後,本身已非常混濁的湯底變得更 murky,沙爹味卻是完・到!牛肉嘛,應該下了不少梳打粉吧,吃起來沒味又異常彈牙;就連麵條也腍劈劈,愈吃愈沒趣的說。
(攝於 2015 年 7 月下旬

熱奶茶(麵餐 +HKD6)嘛,質地不滑,茶味偏重,茶底味道更是怪怪哋,喝罷後口腔內有點 acidic,不喜歡。
(攝於 2015 年 7 月下旬

究竟何時開始愈來愈難在香港找到「好吃的沙爹牛麵」?尤其今時今日連 祥香 及 九龍城街市的「樂園」也有靠不住的時候,
(攝於 2015 年 7 月下旬

潮順記茶餐廳
西環(堅尼地城)加多近街 45-55 號地下 1 號舖

Monday, 29 August 2016

doppiamente contente @ Doppio Zero (feat. caffè mymy)

21-3-2016

早兩日在 Boomshack 吃了不錯的 beetroot fries,卻又忽然想起了 Doppio Zero 的招牌紅菜頭 ravioli,趁星期一與大蝗蟲齊齊放假,中午又要到上環買點東西,不如順道過來吃個午餐回味一下如?以前隔一、兩個星期便會來吃 fritti misti 及鮮製意粉,離開中環後嘛,轉眼間原來已兩、三年沒來過了

從前黑白的 lunch menu今時今日已變成五顏六色,而且圖文並茂兼有中英對照,helpful 了不少啊!價錢嘛,猶記得兩年前的 full portion 意粉賣 HKD158,與今天的 HKD168 比較,也不算漲價太多。

頭盤已沒有了 fritti misti,那試新嘢吧,選了 Grandma's Meatballs - veal & pork meatballs, hearty tomato sauce, provolone cheese 吧。肉丸賣相蠻 rustic 的,吃起來肉味清鮮可喜,還有陣陣 oregano 的氣味,惟質地不夠鬆軟,甚至有點嚡口,肥脂偏少的緣故吧?芝士屬淡味類別,而且份量幾少吓,感覺可有可無,幸而蕃茄醬汁調得不錯,微酸而香,還有旁邊數片 toast 也鬆脆無比;加加埋埋,不算超好吃,但又真的幾有「家庭」feel 喎,哈哈。

大蝗蟲的頭盤選了 bruschetta trio,店方卻說這一味是日改了做 bikini,不過反正大家都是「麵包加 d toppings」啦,不分得那麼細也無不可吧,哈哈。我吃了一件,烘過的麵包略為 soggy,中間則夾了大量 truffle paste,看不到火腿的蹤影卻又吃到它的鹹香,又黑松露又 ham 加起來當然不會差到哪裡去了。

見餐牌上有一味 orrechiette duck ragù - braised duck, guanciale, Vin Santo, liver mousse既喜歡 orrechiette 又喜歡鴨肉醬的我,簡直是欣喜若狂,也當然來一份 half portion (HKD138) 當主食了上檯時嗅到陣陣甜酒及肝醬的香味,吃起來鴨味雖沒預期般甘濃,但鮮甜無比,又有一些像是 toasted breadcrumbs 的點子增添脆卜卜,配以 al dente 的小耳朵形狀 orrechiette,非常好吃啊!惟吃著吃著其實頗膩的,真慶幸自己只點了 half portion 耶。

大蝗蟲選了 full portion (HKD168) 的 beetroot ravioli - red wine braised beetroot, gorgonzola, Italian butter sauce。我吃了一隻,外皮仍舊厚薄剛好,內餡仍是濃濃紅酒煮紅菜頭的甘甜醬汁也仍舊幼滑。不同之處嘛,則是 (1) 羊芝士味比以前 light,(2) 每隻餛飩造成一口大小,數量上則多了幾隻;我覺得兩者也是 for the better 的改變啊,不錯的。

甜品要了一份 tiramisu (+HKD20),賣相一 pat 嘢,吃起來酒味,但咖啡味濃郁甘香,質地更是軟滑無比,久違的美味也。

最後是飲品,一般情況下我會選咖啡,然而是日我們早已鎖定另一咖啡目標,餐飲還是喝 檸茶、奶茶 好了。

埋單每人不用 HKD200,仍然好吃,會繼續支持啊。

味道:4/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5

Trattoria Doppio Zero

上環文咸東街 22 號柏廷坊地下(地庫店)
http://www.doppiozero.com.hk
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而上文提及的「另一咖啡目標」,就是 caffè mymy

店子多年前位於急庇利街地面,地方超級狹小,但印象中它的 espresso macchiato 超好喝呢;搬了上樓後,不知又是怎樣的光景?
(攝於 2012 年 5 月初)
舊店的 espresso macchiato solo
(攝於 2012 年 5 月初)

是日本打算重溫 espresso macchiato 的美味,惟店主問我有無興趣試試「有 cinnamon」而且「少少甜」的款式?說真的,「預先下糖」(pre-sweetened) 及/或「加味」(flavoured) 的咖啡平日我幾乎不喝, 但既然是店方推薦的款式,也放心一試吧。嗅起來先是超香的肉桂味,又好像帶點 cloves 的氣味,喝起來也細滑而不算太甜,不過其實主要喝肉桂的香味啦,espresso 底反而沒留下甚麼印象… 嗯。

大蝗蟲則喝了 double macchiato,據說美味依舊,不過我沒試了。

搬了上樓後,地方固然比昔日的「牆洞」(hole-in-the-wall) kiosk 寬敞得多,兩位店主仍舊健談好客,仍然是非常可愛的小店啊。
味道:4/5
環境:3/5
服務:5/5

caffé mymy
上環文咸東街 68-74 號興隆大廈 4 樓 401 室
http://caffemymy.hk

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